طرز تهیه املت هندی,ساده و خوشمزه
مواد لازم:
- تخم مرغ- ۳عدد
- کره آب شده یا روغن- ۴ قاشق غذاخوری
- پیاز ریز خرد شده- ۳ قاشق غذاخوری
- زنجبیل تازه رنده شده- سه چهارم قاشق مرباخوری
- فلفل سبز تند خرد شده- سه عدد
- گوجه فرنگی ریز خرد شده- دو قاشق غذاخوری
- جعفری ریز خرد شده- سه قاشق مرباخوری
- زردچوبه- کمی
- شیر- یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل- به میزان کافی
طرز تهیه:
تخم مرغ را با شیر هم بزنید، سپس پیاز، زنجبیل، گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل سبز، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید. کره یا روغن را در ماهیتابه بریزید و پس از داغ شدن مواد املت را بریزید. پس از این که قسمت بالای املت سفت شد و پف کرد، املت را برگردانید تا روی دیگر آن بپزد. املت را با نان، سبزی خوردن و ماست سرو کنید.
پاری کباب, جوجه کباب هندی خوشمزه
مواد لازم برای چهار نفر:
ران وسینه مرغ گرم بدون استخوان و تکه شده :
۴۰۰ گرم برای هر نوع
ماست :
۲۰۰ گرم
سیر رنده شده :
۵ حبه
نعناع ساطوری ریز :
۳۰ گرم
خامه سفت :
۱۰۰ گرم
پنیر خامهای :
۱۰۰ گرم
زعفران :
یک قاشق چایخوری دمکرده
فلفل قرمز :
یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه :
دو قاشق چایخوری
ماسالا :
یک قاشق غذاخوری
روش تهیه
در این دستور ۴ نوع جوجه هندی که در مایههای مختلف خوابانیده شده ارائه می شود. در همه دستورها مرغ را حداقل یک ساعت در مایه خوابانده، سپس به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید.
۱. پاری کباب: ۵۰ گرم ماست را با ماسالا، نعناع و نمک مخلوط کرده و ۲۰۰ گرم ران مرغ را در آن بخوابانید. رنگ ران کباب سبز است.
۲. تیکای مرغ: ۵۰ گرم ماست را با فلفل قرمز، سیر، ماست و نمک مخلوط کرده و ۲۰۰ گرم ران مرغ را در مایه بخوابانید. رنگ این کباب قرمز است.
۳. ۵۰ گرم ماست را با ۵۰ گرم خامه، فلفل سیاه، پنیر و نمک مخلوط کرده و ۲۰۰ گرم سینه مرغ را در آن بخوابانید. رنگ این کباب سفید است.
۴. ۵۰ گرم ماست را با زعفران دم کرده، ۵۰ گرم پنیر خامهای، خامه و نمک را مخلوط کرده و ۲۰۰ گرم سینه مرغ را در آن بخوابانید. رنگ این کباب زرد است.
«پنیر خامهای در این دستور جایگزین بالاکپنیر شده است.»
کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی
کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی است که توسط رستورانها و سرآشپزهای مختلف به روشهای متفاوتی پخته میشود. مواد ثابت در هر کجری، گشنیز ساطوریشده، ادویه، پیاز و سیر است. دستورغذایی که در ادامه میآید به عنوان یک غذای کامل بسیار ارزان تمام میشود و طعم کلی آن بابطبع ایرانیهاست.
مواد لازم برای۴ نفر:
برنج: ۴۰۰گرم، خیسشده
کنسرو ماهی تن: یک عدد (۲۰۰گرم)
پیاز متوسط: یک عدد، ساطوریشده
سیر: ۲حبه، ساطوریشده
گشنیز: یک دسته کوچک، ساطوریشده
زردچوبه: ۲ قاشق چایخوری
ادویه کاری: یک قاشق غذاخوری
گردلیمو: یک قاشق غذاخوری
ماست ساده: ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
کره: ۳۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری)
روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
روش تهیه:
۱- روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ۵دقیقه در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. سیر، زردچوبه و ادویه کاری را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید. گوجهفرنگی را اضافه کرده و ۲دقیقه تفت دهید تا مواد آب بیندازد.
۲- آب برنج را خالی کرده و آن را داخل قابلمه بریزید. کره و گردلیمو را اضافه کرده و غذا را هم بزنید تا کره آب شده و روی برنج بنشیند. ماست را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. روغن کنسرو را بگیرید، تکههای ماهی را با چنگال خرد کرده و به غذا اضافه کنید.
۳- به اندازهای که یک بند انگشت آب روی برنج را بگیرد، آب جوش روی مواد داخل قابلمه بریزید. شعله را زیاد کنید تا به جوش آید. سپس صبر کنید تا آب برنج تبخیر شود. شعله را کم کرده و در برنج را بدون دمکنی بگذارید. پس از ۳۰دقیقه برنج دم کشیده است. هنگام سرو کردن، گشنیز ساطوریشده را با آن مخلوط کرده و در دیس بکشید.
نکات:
۱- در هند، همراه این غذا تخممرغ آبپز سرو میکنند.
۲- این غذا را در اصل با تکههای سرخشده فیله ماهی طبخ میکنند.
۳- در این دستور غذایی مقدار ادویه و فلفل کم شده است تا برای همه قابلخوردن باشد. در دستور اصلی ۲ قاشق چایخوری تخم خردل، ۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز و ۲ قاشق چایخوری زنجبیل تازه ساطوریشده وجود دارد که با توجه به ذائقه اکثر ایرانیها حذف شده است.
پخت «برنج و سبزیجات» به روش چینی
تقریبا همه خانمها نه تنها طرز پخت برنج ساده را میدانند بلکه با شیوه پخت انواع دیگر پلو نیز آشنایی دارند؛ به همین دلیل تهیه «برنج سبزیجات» برای این افراد کاری ساده خواهد بود.
مواد لازم
برنج: ۱ لیوان
پیاز: ۱ عدد
کدو: ۱ عدد
هویج: ۱ عدد
فلفل دلمه: ۱ عدد
سیب زمینی: ۱ عدد
سینه مرغ: ۱ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
ادویه کاری: ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه
۱. برنج را به مدت نیم ساعت در آب بخیسانید.
۲. سبزیجات و مرغ را به صورت خلال خرد کنید.
۳. ابتدا پیاز خلالشده را همراه با کمی روغن در قابلمه تفت داده، سپس بقیه سبزیجات را همراه مرغ و ادویه به آن اضافه کنید و با روغن تفت دهید. در قابلمه را به مدت ۵ دقیقه بگذارید تا مرغ همراه با سبزیجات بپزد. در حین پختن، مواد را با قاشق کمی هم بزنید تا ته نگیرد.
۴. برنج را پخته، در آبکش بریزید.
۵. برنج آبکششده را روی مواد درون قابلمه ریخته، سپس درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا برنج به مدت ۴۰ دقیقه الی ۱ ساعت دم بکشد.
طرز تهیه املت اسپانیایی
مواد لازم:
تخم مرغ : ۲ عدد
قارچ : ۲ عدد
کره : ۲۵ گرم
فلفل : یک دوم قاشق چایخوری
فلفل دلمه : یک دوم
گوجه فرنگی : یک عدد متوسط
ژامبون گوشت یا مرغ : یک ورق
نمک : یک دوم قاشق چایخوری
روش تهیه:
تخم مرغ را خوب بزنید سپس بقیه مواد را خرد کرده، کره را در ماهیتابه آب کرده. مواد را در داخل ماهیتابه تفت بدهید حالا نمک و فلفل را اضافه کنید و در انتها تخم مرغ را هم افزوده و با بقیه مواد مخلوط کنید.
نکته :
بهتر است که این املت اسپانیایی را در فر تهیه کنید اما اگر این امکان را نداشتید از ماهیتابه استفاده کنید. در این صورت باید در هنگام طبخ املت حتما در ماهیتابه را ببندید.
بِزلیه لی پیلاو پلوی ترکی
هر چند پلوهای ایرانی با هیچ جای دیگر در دنیا قابل مقایسه نیست،امادر بین غذاهای سایر ملل خصوصا در آشپزی ترکی، پلوهایی هستند که یا در آشپزی ایرانی مشابه دارند و یا می توانند در برنامه غذایی شما قرار بگیرند.این پلوی سبز که ترجیحا بهتر است با کوفته ریزه یا مرغ خورده شود،غذایی بسیار لذیذ و دوست داشتنیست.تفاوت آن با نخود پلوی ایرانی،استفاده از نعناء،کره و آب مرغ در طبخ آنست.اصولا بد نیست که گهگاه پلوهایتان را با آب مرغ و گوشت تهیه کنید تا طعم بهتری داشته باشد و در عوض مصرف خود گوشت را کمتر کنید.فقط به یاد داشته باشید اگر آب گوشت یا مرغ به کار می برید، از برنجی استفاده کنید که به پخت آن اطمینان دارید، چون احتمال شفته شدن آن زیاد است.
مواد لازم برای ۴ نفر:
روغن مایع : ۲ قاشق غذاخوری
کره : ۲ قاشق غذاخوری
پیاز سفید متوسط: یک عدد، ساطوری
برنج : ۳۲۰ گرم، خیسانده
آب مرغ : ۷۵۰ میلی لیتر، ۳ پیمانه
نخود فرنگی : ۲۰۰ گرم
شوید ساطوری: ۶-۷ قاشق غذاخوری
نعناء ساطوری: ۴-۵ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
۱. کره و روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ۵ دقیقه در آن تفت دهید.برنج را اضافه کرده و یک دقیقه بچرخانید.هنگامی که کاملا به کره آغشته شد،آب مرغ را اضافه کنید.
۲. به ازای هر پیمانه برنج نصف قاشق چایخوری نمک به غذا اضافه کرده و شعله را زیاد کنید تا به جوش آید.۱۰ دقیقه صبر کنید تا برنج کمی در آب مرغ نرم شود.
۳. سبزی های ساطوری ونخود فرنگی را به برنج اضافه کرده و با احتیاط مخلوط کنید تا برنج خرد نشود.شعله را کم کرده و هنگامی که آب مرغ تبخیر و جذب غذا شد، درقابلمه را ببندید و روی شعله ملایم ۲۰ دقیقه آن را دم کنید.
نکات:
۱. به جای آب مرغ از آب جوش استفاده کنید.
۲. اگر مایلید درهنگام اضافه کردن نخود فرنگی، دو هویج متوسط که نگینی ریز خرد کردهاید اضافه کنید.
طرز تهیه پینچیتو کباب اسپانیایی
این کبابهای طلایی و کوچک در منطقه اندلس بسیار پرطرفدار است؛ جایی که شما میتوانید به نزدیکترین قصابی رفته و پینچیتوی آماده را خریده و فقط زحمت به سیخ کشیدن و کباب کردن آن را بکشید.
مواد لازم برای ۴ نفر:
پودر زیره: نصف قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز: نصف قاشق چایخوری
سیر: ۲ حبه، ساطوری
پاپریکا: یک قاشق چایخوری
پودر آویشن: نصف قاشق چایخوری
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون بکر: ۲ قاشق غذاخوری
سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
۱. ادویهها را با آبلیمو، روغن و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.
۲. سینه مرغ را به اندازه مکعبهای ۲ در ۲ سانتیمتر خرد کنید و هر دو، سه عدد آن را به یک خلال دندان بکشید. سیخهای مرغ را در یک کاسه گرد قرار داده و مایه طعمدهنده را روی آن بریزید. حداقل ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ طعم بگیرد.
۳. سیخهای کوچک پینچیتو را روی منقل و توری مشبک کباب کنید. اگر از فر استفاده میکنید سیخها را در سینی فر نسوز چیده و ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد آن را بپزید.
نکات:
۱. به جای مرغ از راسته گوسفند یا گوساله استفاده کنید.
۲. بهتر است مرغ را از شب قبل در مایه بخوابانید تا بهتر طعم بگیرد.
۳. در طول پخت از مایه باقیمانده روی مرغها بدهید.
طرز تهیه املت یونانی
مواد لازم (برای 4 نفر) :
۸ عدد تخم مرغ
۱ فنجان پنیر پیتزا
۲ قاشق چایخوری آویشن
نمک و فلفل به میزان دلخواه
۴ قاشق چایخوری روغن زیتون
یک دوم فنجان پیاز خرد شده
۲ فنجان اسفناج شسته شده.
طرز تهیه :
اسفناج ها را با ۲ قاشق از روغن زیتون تفت دهید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
اسفناج ها باید نرم شوند سپس از روغن جدا کرده و نگه دارید.
تخم مرغ ها را به همراه پنیر، آویشن، نمک و فلفل کاملا هم بزنید.
با ۲ قاشق دیگر از روغن زیتون پیاز را به مدت ۵ دقیقه تفت داده اسفناج را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید.
سپس مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید اما هم نزنید و بگذارید با حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه بپزند. در ضمن فر را از قبل روشن کرده، تابه را به مدت ۴۵ ثانیه درون فر قرار دهید تا روی غذا هم حرارت ببیند.
برچسبها:
سخنی درباره افزایش وزن:
منابع غذایی پروتئین، چربی و کربوهیدرات همانطور که می دانید،
رژیم غذایی مناسب آن است که تنوع و تعادل را در خود جا داده باشد. به همین منظور منابع پروتئین، چربی و کربوهیدرات را بیان می کنیم: منابع خوب پروتئین شامل: گوشت قرمز، ماهی، مرغ، آجیل، دانه ها و بنشن هاست. چربی سالم شامل امگا 3 و امگا 6 می باشد. چربی برای سلامت مو، پوست و عملکرد عصبی بسیار مهم می باشد.امگا 3 در ماهی، روغن کانولا و گردو وجود دارد. امگا 6 در روغن های گیاهی مانند، روغن سویا، آفتاب گردان و روغن ذرت یافت می شود. روغن زیتون نیز به عنوان یک روغن سالم که برای سلامت قلب لازم است، مفید می باشد.کربوهیدرات برای تأمین انرژی بسیار مهم می باشد. کربوهیدرات، سوخت واقعی برای بدن می باشد. شمایی که می خواهید افزایش وزن بیابید، باید بدانید که منبع سوخت بدنتان به مقدار کافی هست یا نه. کربوهیدرات درغذاها یی چون: میوه جات، سبزیجات و تمامی غلات یافت می شود.
نکات قابل توجه برای افزایش وزن:به جای آنکه 3 وعده بزرگ غذایی در روز مصرف کنید، بهتر است برای افزایش وزن 6- 5 وعده غذایی سالم و متعادل میل کنید.افزایش مصرف تنقلات و
غذاهای چرب، یک راه خوب برای افزایش وزن نمی باشد. تنقلات محتوی مقدار زیادی چربی های اشباع شده می باشند. اگر شما می خواهید افزایش وزن پیدا کنید و کالری بیشتری را وارد بدن خود کنید، بهتر است از غذاهایی که مفید برای بدن شما می باشند، استفاده کنید. پودرهای پروتئینی و نوشیدنی هایی که به عنوان مکمل تغذیه ای می باشند را می توانید بین هر وعده غذا و یا در حین غذاخوردن، مصرف کنید.بهتر است آجیل و دانه ها را فراموش نکنید وروزانه حداقل یک مشت از آنها را میل کنید. آنها هم دارای چربی امگا 3 و هم دارای فیبر می باشند.مصرف کردن مولتی ویتامین و مکمل ها برای افرادی که خواهان افزایش وزن می باشند، جزو اساسی می باشد. افرادی که خواهان افزایش عضله هستند، می توانند با ورزش ورژیم غذایی مناسب و مصرف مکمل های پروتئینی، عضله خود را بزرگ کنند.ورزش کردن، نقش مهمی در افزایش وزن دارد. وزنه برداری، به بزرگ شدن عضلات کمک می کند.
توصیه های لازم برای افزایش وزن1- ابتدا باید بدانید چقدر کالری نیاز دارید تا به وزن دلخواه خود برسید.2- تنوع(یعنی از گروه های غذایی مختلف استفاده کنید) و تعادل(به مقدار کافی از هر گروه غذایی استفاده کنید) را در برنامه غذایی خود رعایت کنید.3- در صبحانه خود نان سبوس دار و کره بادام زمینی را وارد کنید. 4- از کره بادام زمینی استفاده کنید. می توانید از بستنی ها و یا
غذاهای صبحانه آماده دارای بادام زمینی استفاده کنید و یا بادام زمینی را با میوه و سبزیجات میل کنید.5- بعد از صبحانه و بعد از ظهر خوراک مختصری را فراهم آورید. توجه کنید که این خوراک نباید از تنقلات باشد. شما می توانید آجیل یا میوه خشک را به عنوان خوراک مختصر میل کنید.6- با افزودن سیب زمینی سرخ شده، استیک ماهی و مرغ سرخ شده، رژیم سالم خود را به رژیم ناسالم تبدیل نکنید. بلکه با مصرف سیب زمینی، ماهی و مرغ پخته شده(آب پز یا بخارپز یا کبابی)، مواد مغذی سالم را به بدن خود وارد کنید. 7- از کره برای پخت سبزیجات استفاده کنید. از مایونز به عنوان سس در ساندویچ استفاده کنید. سس سالاد را برای مزه دار کردن سالاد به کار برید.8- از تخم مرغ برای درست کردن سوپ، سس و نان استفاده کنید. تخم مرغ پخته را به سالاد اضافه کنید. 9- می توانید با افزودن خامه و پنیر پیتزا به ماهی و مرغ مزه بدهید. 10- پنیر پیتزا را به گوشت، سبزیجات، ماکارونی، سالاد، پوره سیب زمینی و املت بیافزایید. 11- پنیر خامه ای را به روی نان و بیسکویت بمالید. پنیر خامه ای را با سس مخلوط کنید. همچنین می توانید از پنیر خامه ای به همراه میوه و سبزیجات، یک غذای مقوی و سرشار از انرژی درست کنید.12- پنیر، بادام زمینی، بادام، پسته، سس های سالاد و میوه های خشک را در برنامه غذایی خود قرار دهید.13- شیرخشک را در سوپ و سس برای تأمین کالری و پروتئین بیافزایید. شیرخشک را می توانید به شیر، پودینگ، پوره سیب زمینی، املت و حتی گوشت اضافه کنید.14- حتماً در یک وعده غذایی از سبزیجات سبز رنگ، ذرت و مواد نشاسته ای استفاده کنید. 15- در هر وعده غذایی،2 یا 3 لیوان آب بنوشید. این کار باعث می شود که عمل جذب به راحتی صورت گیرد.16- تا جایی که می توانید، بنوشید. زیرا نوشیدن باعث می شود که جای خالی بیشتری برای وارد شدن غذاهای پُرکالری داشته باشید.17- برای افزایش کالری، شیر و آب میوه بنوشید. از نوشابه ها دوری کنید، زیرا آنها فقط دارای کالری می باشند و هیچ ارزش تغذیه ای ندارند.18- شکلات سیاه بخورید. شکلات سیاه دارای آنتی اکسیدان می باشد.19- در آخر بازهم ورزش را از یاد نبرید. رژیم افزایش وزن این نیست که هرچه می خواهیم بخوریم، بلکه باید همیشه تنوع و تعادل را، چه در رژیم افزایش وزن و چه در رژیم کاهش وزن، رعایت کنیم.
یک نوشیدنی پرکالری، پرپروتئین و مناسب برای چاق شدن و افزایش وزن :
موادلازم:
۱) یک لیوان شیر پرچرب
۲) ۳ قاشق غذاخوری پودر شیرخشک
۳) ۲ قاشق غذاخوری بستنی
۴) ۱ قاشق شکلات مایع یا یک چهارم لیوان میوه دلخواه مثل یک عدد موز
۵) عسل یا شکر برای شیرین کردن معجون
روش تهیه معجون برای چاق شدن:
همه مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم مخلوط کنید. به این ترتیب یک نوشیدنی مناسب برای میان وعده خود تهیه می کنید.
این پست را به درخواست یکی از خوانندگان ویکی از بهترین دوستانم سامیه عزیز گذاشتم امیدوارم که مقبول واقع شود
برچسبها:
وقت رایگان است اما بسیار قیمتی.
نمی توانید صاحبش باشید اما می توانید از آن استفاده کنید.
نمی توانید نگهش دارید اما می توانید صرفش کنید.
وقتی از دستش دادید هرگز قادر نخواهید بود آن را برگردانید.
برچسبها:
واقعا مشکل خیلی از ما انسانها این است :
همانقدر که مسخره می کنیم احترام نمی گذاریم
همانقدر که اشتباه میکنیم تفکر نمیکنیم
همانقدر که عیب میبینیم برطرف نمی کنیم
همانقدر که از رونق می اندازیم رونق نمی بخشیم
همانقدر که کینه به دل می گیریم محبت نمی کنیم
همانقدر که حرف میزنیم عمل نمی کنیم
همانقدر که می گریانیم شاد نمیکنیم
همانقدر که ویران میکنیم آباد نمیکنیم
همانقدر که کهنه میکنیم تازگی نمی بخشیم
همانقدر که دور میشویم نزدیک نمی کنیم
همانقدر که آلوده میکنیم پاک نمیکنیم
همیشه دیگران مقصرند ما گناه نمیکنیم
برچسبها:
برچسبها:
۱- قدرتِ کلماتت را بالا ببر نه صدایت را !
این باران است که باعث رشد گلها میشود نه رعد و برق !!
۲- یک قلــب پـــاک؛ از تمــــام مــعـــــابـــد و مســـاجــــد و کلیـــســـا هــــای دنیـــــا مــقـــدس تـــر است ...
۳- این روزها دلگرمی میخواهم وگرنه چیزی که زیاد است سرگرمی...
۴- براي كشتيهاي بي حركت............موجها تصميم مي گيرند.....
۵- باید دنبال شادی ها گشت، غمها خودشان ما را پیدا می کنند
۶- هميشه دلتنگي به خاطر نبودن كسي نيست گاهي بخاطر بودن كسي ست كه حواسش به تو نيست ..........
۷- سقوط تاوان پریدن با بعضی هاست
۸- ازعصبانیت آدمایی که همیشه مهربونن خیلی بترسید چون وقتی عصبانــــــــی میشن دیگه نمیتونن لبخند بزنن..
۹- از خدا پرسید: اگر در سرنوشت ما همه چیز را از قبل نوشته ای آرزو کردن چه سود دارد؟
خدا گفت: شاید در سرنوشتت نوشته باشم; هرچه آرزو کرد!!!
۱۰- موفقيت براي اشخاص کم ظرفيت، مقدمه گستاخي است ..
۱۱- زمان آدمها را دگرگون میکند اما تصویری را که از آنها داریم ثابت نگه میدارد.
هیچ چیزی دردناکتر از این تضاد میان دگرگونی آدمها و ثبات خاطره نیست!
۱۲- آدمهایی که عشقشونو مثل کانال تلویزیون عوض میکنند،
آخرش باید بشینن برفک تماشا کنند ....!!
۱۳- خودمان را با جمله " تا قسمت چه باشد " گول نزنیم...
قسمت، اراده من و توست...
۱۴- خیـلی احمقیـم اگه فکر کنیـم آدمـا، تـوی شوخـی دلشـون نمی شکنـه
۱۵- همیشه حرف از رفتن هاست کاش کسی با آمدنش غافلگیرمان کند!!!
۱۶- زمانی كه خاطره هایت ازامیدهایت قویتر شدند پیــــــــــر شدنت شروع میشود ...
۱۷- روزی کسی را پیدا خواهید کرد که گذشته تان برایش اهمیتی ندارد چون می خواهد آینده تان باشد...
۱۸- حسادتِ دوست، از رقابتِ دشمن بدتره !
۱۹- اگه اولش به فکر آخرش نباشی ....آخرش به فکر اولش میفتی !!!
۲۰- به جای پاک کردن اشکهایتان، آنهایی که باعث گریه تان میشوند را پاک کنید.
۲۱- و چقــــــدر دیر می فهمیم که زندگــــــی همین روزهاییست که منتظــــر گذشتنش هســتیم!!!
برچسبها:
برچسبها:
برچسبها:
تبسم را فراموش نکن
لبخند بی هزینه ات گران ترین هدیه است . . .
برچسبها:
و به پهنای دلمون یه فرشی داریم (فرش دل)
هر کسی یه نقشی به فرش دلش زده
و از یه رنگ یا رنگهای خاص استفاده کرده ،
و هر کسی یه جوری می بافه،یکی ریز یکی درشت
یکی برجسته و ... ،یکی خودش زحمت کشیده
و خودش نقش و نگارش و زده و با دل خودش بافته،
یکی هم مثل فرشهای ماشینی،دیگران براش نقش زدن و بافتنش،
خوبه که ما فرشهامون رو خودمون طراحی کنیم
و طوری ببافیم که وقتی کسی میاد و میخواد
پا رو دلمون بزاره گره های فرش دلمون پاشو اذیت نکنه،
رنگهاشو طوری انتخاب کنیم که چشم کسی رو نزنه،
لطافت خودش رو داشته باشه وکاری کنیم که همه جرات کنن
پا رو فرش دل ما بذارن، میدونید که فرش خوب فرشیه ،که هر چی ،
پا بخوره قشنگتر میشه. طوری ببافیم که خریدار داشته باشه ...
ادمهای خوب هم ،مانندگلهای قالی اند؛نه انتظار باران را دارند
ونه دلهره چیده شدن اینان دراذهان چون گلهای قالی نقش میبندند
وماندگار میشوند،همانندتو مهربونی که داری این مطلب رو میخونی....
برچسبها: