خـــــــــــانـــــــــه آرام مـــــــن

کوکوی نخود فرنگی:

مواد لازم برای 4 نفر :

نخود فرنگی          300 گرم
 سیر                  2 حبه
 سیب زمینی کوچک   2 عدد
 شوید خشک    به میزان لازم
 تخم مرغ      5 عدد
 آرد          1 قاشق غذا خوری
 نمک         به میزان لازم
 فلفل          به میزان لازم
 زعفران      به میزان لازم

 

طرز تهیه :

نخود فرنگی و سیب زمینی و سیر را میکس کرده و تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل وزعفران و شوید اضافه کرده و مخلوط کنید و البته به همراه آرد و … در مواد در ماهی تابه ریخته و بگذارید یک طرف آن سرخ شود و بعد برگردانید طرف دیگر آن را هم سرخ کنید کوکو آماده است .

مافین دارچین و گردو:

مواد لازم برای ۱۲عدد:

 
* آرد – یک و نیم پیمانه

* شکر – سه چهارم پیمانه

* نمک – نصف قاشق چای خوری

* بکینگ پودر – ۲قاشق مرباخوری

* شیر – سه چهارم پیمانه

* پودر دارچین – یک قاشق مرباخوری

* گردوی خرد شده – یک چهارم پیمانه

* کشمش – نصف پیمانه

 

طرز تهیه:

 
* آرد، شکر، نمک، پودردارچین و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنین و بعد شیر رو به اون اضافه کنین.

* گردو و کشمش رو به مواد اضافه کنین و در سینی قالب مخصوص مافین که روی اون کاغذهای روغنی قرار دادین، بریزین.

* سینی رو به مدت ۳۰دقیقه در فر با ۲۰۰درجه سانتی گراد قرار بدین.

 

ارزش غذایی:

 

کالری – ۱۳۸.۹

چربی کلی – ۲.۳گرم

کلسترول – ۲.۱میلی گرم

قند – ۱۲.۰گرم

سدیم – ۲۶۴میلی گرم

فیبر غذایی – ۱.۲گرم

پروتئین – ۲.۷گرم